Erbaluce di Caluso “Vintàge” DOCG (Orsolani)
€ 22,90
Beschikbaar via nabestelling
Orsolani – Erbaluce di Caluso “Vintàge” DOCG
Een rijke en rijpende expressie van Erbaluce – vol, mineraal en gastronomisch, met subtiele oxidatieve tonen en indrukwekkende diepgang
Type wijn: Witte wijn
Herkomst: Caluso, Piemonte – Italië
Classificatie: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Druif: 100% Erbaluce
Kleur: Goudgeel met amberreflecties
Aroma’s: Rijpe appel, gedroogde abrikoos, honing, noten, kruiden en een vleugje florale oxidatie
Smaak: Droog en gestructureerd met rijp fruit, ziltige mineraliteit, frisse zuren en een lange, complexe afdronk met hazelnoot en specerijen
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Spijsadvies: Uitstekend bij risotto met paddenstoelen, gevogelte, hardere kazen, vitello tonnato en rijke groentegerechten
Alcoholpercentage: ca. 13%
Bijzonderheden: “Vintàge” is een vatgerijpte Erbaluce met ontwikkelingspotentieel. De wijn rijpt langdurig op de droesem en ondergaat een lichte oxidatie, wat zorgt voor extra diepgang en gastronomische inzetbaarheid. Een unieke stijl binnen het Erbaluce-spectrum
