Piemonte Albarossa DOC (Coppo)

Giovanni Coppo – Piemonte Albarossa DOC

Een zeldzame en karaktervolle wijn van de unieke Albarossa-druif, met een mooie balans tussen frisheid, kruidigheid en diepgang

Type wijn: Rode wijn

Herkomst: Piemonte – Italië

Classificatie: DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Druif: 100% Albarossa

Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties

Aroma’s: Intense aroma’s van zwart fruit (braam, zwarte kers), gedroogde bloemen, kruidige tonen en een vleugje tabak en cacao

Smaak: Vol en sappig, met rijp fruit, levendige zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en licht kruidig

Serveertemperatuur: 16–18 °C

Spijsadvies: Perfect bij gegrild of gestoofd rood vlees, wild, pasta met vleesragù en gerijpte kazen

Alcoholpercentage: ca. 13,5%

Bijzonderheden: Albarossa is een kruising van Nebbiolo en Barbera, ontwikkeld in Piemonte. Deze wijn rijpt deels in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit zonder het fruit te overheersen