Langhe Rosso “Baccanera” DOC (Lo Zoccolaio)

Lo Zoccolaio – Langhe Rosso “Baccanera” DOC

Een krachtige en karaktervolle blend uit de Langhe, waarin lokale en internationale druiven samenkomen in een harmonieuze, volle rode wijn

Type wijn: Rode wijn

Herkomst: Langhe, Piemonte – Italië

Classificatie: DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Druif: Blend van Nebbiolo, Barbera, Merlot en Cabernet Sauvignon

Kleur: Diep robijnrood met paarse en granaatrode tinten

Aroma’s: Complex bouquet van zwart fruit (bramen, zwarte kersen), pruimen, kruiden, tabak en een vleugje vanille en cacao

Smaak: Vol en gestructureerd, met rijp fruit, zachte maar aanwezige tannines en een lange, kruidige afdronk. Perfecte balans tussen frisheid, kracht en elegantie

Serveertemperatuur: 16–18 °C

Spijsadvies: Heerlijk bij rood vlees, wildgerechten, stoofpotten, stevige pasta’s en gerijpte kazen

Alcoholpercentage: ca. 14%

Bijzonderheden: De wijn rijpt gedeeltelijk in barriques, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang zonder het fruit te overheersen. Een moderne interpretatie van de Langhe-traditie