Langhe Nebbiolo “Riva” DOC (Pier)

PierPaoloGrasso – Langhe Nebbiolo “Riva” DOC

Een elegante en toegankelijke Nebbiolo met diepgang en expressie

• Type wijn: Rode wijn

• Herkomst: Langhe, Piemonte, Italië

• Classificatie: DOC (Denominazione di Origine Controllata)

• Druif: 100% Nebbiolo

• Kleur: Helder granaatrood met subtiele oranje reflecties bij rijping

• Aroma’s: Rozenblaadjes, kersen, frambozen, kruiden, en een vleugje drop of leer

• Smaak: Fris en verfijnd, met fluweelzachte tannines, levendige zuren en een harmonieuze, licht kruidige afdronk

• Rijping: Gedeeltelijk op hout, voor structuur zonder het frisse karakter te verliezen

• Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Spijsadvies: Uitstekend bij gevogelte, paddenstoelen, risotto, kalfsvlees of halfgerijpte kazen

• Alcoholpercentage: ca. 13.5–14%

• Bijzonderheden: Ideale kennismaking met Nebbiolo – minder streng dan Barolo, maar met dezelfde finesse