Barolo Riserva “Essenze” DOCG (Vite Colte)

Vite Colte – Barolo Riserva “Essenze” DOCG

Een groots eerbetoon aan Nebbiolo: complex, geconcentreerd en met indrukwekkende diepgang en rijpingspotentieel

• Type wijn: Rode wijn

• Herkomst: Barolo, Piemonte – Italië

• Classificatie: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – Riserva

• Druif: 100% Nebbiolo

• Kleur: Diep granaatrood met subtiele oranje reflecties na rijping

• Aroma’s: Uitbundig en complex bouquet van gedroogde rozen, rijpe kersen, kruiden, leer, truffel, tabak en cederhout

• Smaak: Vol en gestructureerd met rijpe, stevige tannines, levendige zuren en een lange, zijdezachte afdronk. Intens maar verfijnd

• Serveertemperatuur: 18 °C

• Spijsadvies: Uitstekend bij wildgerechten, gebraad, ossobuco, truffelgerechten en lang gerijpte kazen

• Alcoholpercentage: ca. 14,5%

• Bijzonderheden: Alleen geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren. De “Essenze” Riserva rijpt minimaal 5 jaar, waarvan een groot deel in grote eiken vaten. Een wijn met veel diepgang, elegantie én uitstekend bewaarpotentieel (15–20 jaar)