Barbera d’Alba Superiore “San Giovanni” DOC (Virna)

Virna – Barbera d’Alba Superiore “San Giovanni” DOC
Een krachtige en verfijnde Barbera d’Alba Superiore uit de historische San Giovanni cru. Deze wijn toont de serieuze kant van Barbera, met concentratie, complexiteit en een mooie balans tussen fruit, zuren en houtinvloed.

Type wijn: Rode wijn

Herkomst: Barolo, Piemonte – Italië

Classificatie: DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Druif: 100% Barbera

Kleur: Diep robijnrood met granaatrode reflecties

Aroma’s: Intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen, gecombineerd met nuances van vanille, tabak, specerijen en een vleugje eikenhout

Smaak: Vol en rijk met geconcentreerd donker fruit, stevige maar ronde tannines en een levendige frisheid. De houtlagering voegt structuur en complexiteit toe, met een lange, elegante afdronk

Serveertemperatuur: 18 °C

Spijsadvies: Uitstekend bij gestoofd vlees, ossobuco, wildgerechten en gerijpte kazen

Alcoholpercentage: ca. 14,5%

Bijzonderheden: Minimaal 12 maanden rijping op eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping. De Superiore-status garandeert extra diepgang en verfijning