Barbera d’Alba Superiore “Pajun” DOC (Pier)

PierPaoloGrasso – Barbera d’Alba Superiore “Pajun” DOC

Een rijke, houtgerijpte Barbera met diepgang en fluwelen kracht

• Type wijn: Rode wijn

• Herkomst: Alba, Piemonte, Italië

• Classificatie: DOC – Superiore

• Druif: 100% Barbera

• Kleur: Diep robijnrood met granaatreflecties

• Aroma’s: Intense geur van rijpe zwarte kersen, pruimen, vanille, tabak en een hint van cacao

• Smaak: Vol en geconcentreerd met zachte tannines, frisse zuren en een lange, warme afdronk

• Rijping: Minstens 12 maanden op eikenhouten vaten voor extra complexiteit en structuur

• Serveertemperatuur: 18 °C

• Spijsadvies: Uitstekend bij rood vlees, wild, rijke stoofgerechten en gerijpte kazen

• Alcoholpercentage: ca. 14.5%

• Bijzonderheden: Superiore-classificatie garandeert langere rijping en meer structuur – een wijn met bewaarpotentieel