Barbaresco Riserva “Spezie” DOCG (Vite Colte)

Vite Colte – Barbaresco Riserva “Spezie” DOCG

Een elegante en complexe Barbaresco Riserva, met een rijke aroma en een verfijnde structuur die de ware essentie van Nebbiolo weerspiegelt

• Type wijn: Rode wijn

• Herkomst: Barbaresco, Piemonte – Italië

• Classificatie: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Riserva

• Druif: 100% Nebbiolo

• Kleur: Diep robijnrood met oranje reflecties

• Aroma’s: Intense geur van rijpe kersen, viooltjes en rozen, gecombineerd met subtiele kruiden zoals kaneel, kruidnagel en een lichte vanilletoets door de rijping op eikenhout

• Smaak: Vol en gelaagd, met krachtige tannines en een levendige zuurgraad die de rijke fruittonen ondersteunt. De smaak is complex, met hints van specerijen, kruiden en een elegante houttoon, gevolgd door een lange, verfijnde afdronk

• Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Spijsadvies: Ideaal bij gegrild vlees, wild, truffelgerechten, stoofpotten, en rijpe kazen zoals Pecorino en Grana Padano

• Alcoholpercentage: ca. 14%

• Bijzonderheden: Deze Riserva rijpt minimaal twee jaar in eiken vaten, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit. “Spezie” verwijst naar de rijke specerijtonen die de wijn ontwikkelt door de langdurige rijping, waardoor het een ware expressie is van de kracht en finesse van Nebbiolo