Barbaresco Riserva “Piccolo Emma” DOCG 2007 (Pier)

ierPaoloGrasso – Barbaresco Riserva “Piccolo Emma” DOCG 2007

Een rijpe, complexe Barbaresco Riserva die de essentie van Piemonte’s Nebbiolo weerspiegelt – rijk aan diepgang en verfijning

• Type wijn: Rode wijn

• Herkomst: Barbaresco, Piemonte – Italië

• Classificatie: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Riserva

• Druif: 100% Nebbiolo

• Kleur: Diep robijnrood met een subtiele oranje rand door de rijping

• Aroma’s: Geconcentreerde geuren van gedroogde rozen, rijpe kersen, pruimen, kruiden, leer en een vleugje balsamico en tabak

• Smaak: Vol en krachtig met rijpe, zijdezachte tannines, een uitgebalanceerde zuurgraad en een lange, elegante afdronk met minerale nuances

• Rijping: Minimaal 36 maanden op grote houten vaten, gevolgd door flesrijping – nu perfect op dronk, maar met een groot bewaarpotentieel

• Serveertemperatuur: 18–20 °C

• Spijsadvies: Perfect bij wild, gegrild vlees, stoofpotten, truffelgerechten en gerijpte kazen

• Alcoholpercentage: ca. 14.5%

• Bijzonderheden: 2007 is een geweldige jaargang voor de Barbaresco Riserva “Piccolo Emma” – een elegante wijn die nu zijn volle potentieel heeft bereikt en ideaal is voor collectors of liefhebbers van gedegen Nebbiolo wijnen