Barbaresco Riserva “Piccolo Emma” DOCG 1997 (Pier)

PierPaoloGrasso – Barbaresco Riserva “Piccolo Emma” DOCG 1997

Een iconische Barbaresco Riserva met meer dan twee decennia aan rijping – diep, elegant en uitmuntend voor liefhebbers van gerijpte Nebbiolo

• Type wijn: Rode wijn

• Herkomst: Barbaresco, Piemonte – Italië

• Classificatie: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Riserva

• Druif: 100% Nebbiolo

• Kleur: Diep robijnrood met een uitgesproken oranje rand door de lange rijping

• Aroma’s: Complexe geur van gedroogde rozen, kersen, vijgen, pruimen, specerijen, tabak, leer en een hint van balsamico en truffel

• Smaak: Zacht en gelaagd met een zijdezachte structuur, perfect geïntegreerde tannines, een uitgebalanceerde zuurgraad en een lange, minerale en elegante afdronk

• Rijping: Minimaal 36 maanden op grote houten vaten, gevolgd door lange flesrijping – de wijn heeft nu zijn optimale rijpingspunt bereikt

• Serveertemperatuur: 18–20 °C

• Spijsadvies: Ideaal bij wildgerechten, gegrild vlees, truffelrisotto, stoofschotels, gerijpte kazen en smaakvolle pastagerechten

• Alcoholpercentage: ca. 14.5%

• Bijzonderheden: De 1997-jaargang is een uitzonderlijke Barbaresco Riserva met een enorme diepgang en verfijning – perfect voor verzamelaars of wijnliefhebbers die de complexiteit van rijpe Nebbiolo willen ervaren