Barbaresco “Rio Sordo” Cru DOCG (Pier)

PierPaoloGrasso – Barbaresco “Rio Sordo” Cru DOCG

Een iconische Barbaresco van de beroemde Rio Sordo-cru, met complexiteit, kracht en een uitstekend bewaarpotentieel

• Type wijn: Rode wijn

• Herkomst: Barbaresco, cru Rio Sordo – Piemonte, Italië

• Classificatie: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

• Druif: 100% Nebbiolo

• Kleur: Diep robijnrood met een subtiele oranje rand bij rijping

• Aroma’s: Complexe aroma’s van rozen, zwarte kersen, viooltjes, specerijen, tabak en een vleugje leer

• Smaak: Vol en krachtig met een perfecte balans tussen rijpe tannines, frisse zuren en een lange, minerale afdronk

• Rijping: Minimaal 24 maanden op grote houten vaten, gevolgd door flesrijping voor verdere verfijning

• Serveertemperatuur: 18 °C

• Spijsadvies: Ideaal bij wildgerechten, truffelrisotto, gegrild vlees, stoofpotten en gerijpte kazen

• Alcoholpercentage: ca. 14.5%

• Bijzonderheden: De Rio Sordo-cru levert een Barbaresco met diepgang en structuur, met een bewaarpotentieel van 10–15 jaar of langer – een must voor liefhebbers van klassieke Nebbiolo