Barbaresco “Ca Grossa” DOCG (Pier)

PierPaoloGrasso – Barbaresco “Ca Grossa” DOCG

Een klassieke en krachtige Barbaresco van topterroir – elegantie en structuur in balans

• Type wijn: Rode wijn

• Herkomst: Barbaresco, cru “Ca Grossa”, Piemonte, Italië

• Classificatie: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

• Druif: 100% Nebbiolo

• Kleur: Intens granaatrood met verfijnde oranje rand bij rijping

• Aroma’s: Rijke geuren van rozen, kersen, gedroogd fruit, specerijen, leer en een vleugje balsamico

• Smaak: Vol en complex met stevige maar rijpe tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk

• Rijping: Minimaal 24 maanden op houten vaten, gevolgd door flesrijping

• Serveertemperatuur: 18 °C

• Spijsadvies: Ideaal bij wildgerechten, ossobuco, truffelrisotto, geroosterd vlees en gerijpte kazen

• Alcoholpercentage: ca. 14.5%

• Bijzonderheden: Cru Barbaresco uit “Ca Grossa” – elegantie en diepte, met bewaarpotentieel van 10+ jaar