VSDQ “Dogma” Blanc de Noirs (Maragliano)

Borgo Maragliano – VSDQ “Dogma” Blanc de Noirs

Een krachtige, elegante Blanc de Noirs van 100% Pinot Noir – rijk aan structuur, met finesse en een lange, gastronomische afdronk

Type wijn: Mousserende wijn (Metodo Classico / Blanc de Noirs)

Herkomst: Loazzolo, Alta Langa – Piemonte, Italië

Classificatie: VSDQ (Vino Spumante di Qualità – Metodo Classico)

Druif: 100% Pinot Noir

Kleur: Licht goudgeel met koperachtige reflecties en fijne, aanhoudende mousse

Aroma’s: Rijk bouquet van rijpe perzik, framboos, brioche, amandel en een subtiele kruidigheid

Smaak: Vol en gestructureerd met een zachte mousse, frisse zuren en tonen van rood fruit, toast en geroosterde noten. Elegant en krachtig tegelijk, met een lange, gelaagde afdronk

Serveertemperatuur: 8–10 °C

Spijsadvies: Uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, gerookte zalm, truffelgerechten en rijke vegetarische schotels

Alcoholpercentage: ca. 12,5%

Bijzonderheden: “Dogma” is de Blanc de Noirs van Borgo Maragliano, een prestigewijn die minimaal 48 maanden sur lie rijpt. Een expressieve, gastronomische mousserende wijn die karakter en finesse verenigt